朱一宇先是反应了过来,迅速的盘算了下,其实这主意不错。尤其里面还有翟鸿飞父子俩的运作,而且说不准想惩处这个秦衙役的还另有其人。
十三娘回想了下翟林的话,看了看刘老实,又问翟林,“翟公子,若是刘老实做的不好,或者他烤肉的手艺不和将军的胃口,那是不是就适得其反了?”
“额……”
翟林挠了挠头,“我爹出的主意是让咱们找一个会做蒙古烤肉的厨子来,可是这周围的饭馆、食铺我们都打听过,没找到合适的,若是再往远处去找,怕要费很多功夫了。”
刘老实这时候倒是站了出来,“要不我今天给大家做一回,你们尝尝看!翟公子一定知道将军口味,能行的话咱们就能尽快见到将军了!”
“这个办法行!刘大哥你需要准备什么?咱们争取今天就能做出来!”翟林一拍手就下了决定。
“教我那汉子和我说过,真正的烤肉都是在野外烤出来的,调料什么的没有那么全乎,但是肉一定是最新鲜的,还有烤肉用的炭火和树枝也很重要。”
朱一宇一听这个想了想,“烤肉调料都是药材,兰一堂里估计都有,兰妮小姐借咱们用用呗?”
兰妮小手一挥,“随便用!”
刘老实赶紧冲着兰妮作揖,被兰妮又拉回了座上。
“肉,咱们这回试吃,就去肉铺子上买好了,如果需要鹿和狍子什么的,我带着人去山里打,这个也不成问题。”朱一宇接着说道。
“那烤时用的树枝木炭呢?有什么要求?”十三娘想起来刘老实说的话,也跟着问道。
刘老实回忆了下。
“普通,就是最普通的干树枝就行,不能用高级碳。”
随后刘老实又说了些调料啊架子啊之类的东西,朱一宇给大家做了分工,兰妮带着丫鬟们去准备调料,刘老实跟着老高去买肉,朱一宇和翟林则在院子里搭个临时的烤架。
十三娘一看,咦这里没她的事儿,左顾右盼地准备找点活干。
“十三娘你负责品尝啊!”朱一宇留下句话就带着翟林找工具搭架子去了。
大家顿时笑开了,也算是缓解了一屋子人紧张的气氛,十三娘暗暗翻了个白眼,忍着没答话。
两个时辰过去了,此时兰一堂的一个小院子里时不时的就飘出些肉香,勾的前院的学徒大夫们心思总是跑偏。
而在院子里的人也没好到哪儿去,饶是见多识广吃遍天下美食的十三娘闻着这味也是口舌生津。更别说其他人了。
“对!对!就是这味!刘大哥光闻味,你这事儿就成了一半了!”翟林在院子里闭着眼背着手走来走去,嘴里还念念叨叨的。
刘老实正在做最后一道工作,烤!
他这个烤羊排说简单倒也简单,不过就是先把新鲜的羊排上锅煮个七八成熟,然后再放到搭好的架子上用火烤,等烤的微焦了再撒上调制好的调料,再烤烤,临上桌的时候再撒一次调料。
说话的功夫,刘老实就把放在火上用树杈穿了的羊排取了下来,又撒了次白芝麻和辣椒粉,然后端上了桌。
“好了!不过现在还烫着呢。再晾晾就可以吃了。也不知道对不对,反正那个蒙古汉子就是这么教我的。”刘老实有些紧张的搓搓手。
翟林走到桌边,伸手朝羊排上方虚着扇了扇,羊排的香味随着风就飘进了他鼻子里,“地道!我一闻这味就想喝砖茶了!准没错!”
朱一宇不知道从哪找来了把剔骨刀,三下两下就把排骨分成了一条一条的,随手就递给了十三娘一条。十三娘不想接,可是看他那手就这么支着也挺怪,只能快速的接了过来,又顺手递给了兰妮。
兰妮正眼巴巴地看着呢,一看肉都到了眼前了,也不管那么许多,接过了就上手啃了,一双眼睛亮晶晶的都笑成了小月牙,嘴里还含糊不清的和十三娘说:“好吃的,姐姐,你也尝尝!”
十三娘笑着点了点头,眼前就又递过来一条羊排。十三娘顺着羊排看上去,就对上了朱一宇那双眼睛,他脸上说不上来什么表情,倒是那双下垂眼垂拉的更厉害了,原本一直上扬的嘴角也有要落下去的趋势。
这一眼看的十三娘怪不落忍的,赶紧接了过去,连声说谢谢。
还好翟林刘老实带着其他人在研究手里的羊排,没人注意朱一宇那俩人,这才避免了十三娘的尴尬。
朱一宇见十三娘终于是肯吃他手里的羊排了,才面无表情地低下头继续去切羊排,谁也没注意他在低下头的那一刻嘴角悄悄地扬了一下。
十三娘咬了一口手里的羊排,羊肉的膻味还是有的,但是混合了烤制后的焦糊味和调料的香气,反倒觉得这肉香得很,而且刘老实选的这块羊排应该是小羊羔的羊排,本身不是很肥,先煮后烤的加工过之后多余的油脂都被烤融了,火候掌握得很好,正是瘦肉不柴肥肉不腻的时候,一口咬下去满嘴的肉香,再加上蕃椒粉的助力,真是回味无穷。
那边翟林他们也是连声叫好。
“刘大哥,你这手艺比军中的厨子好多了!将军一定满意。朱大哥,剩下的肉你帮我包起来吧,我带回去找我爹去!随便问问他咱们准备给将军献什么!回头我再告诉你们准备东西,你们等我的信儿吧!”
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