盖上盖。
把下面的豆腐拿出来,用了半块切成不大不小的豆腐块,接了小半碗水,把豆腐块放里头泡着,洗好的白菜也切成一片一片的备用。
馒头本来就是昨儿蒸好的,热一下就行,林静好把热馒头装进盆里,上面盖了盖,又重新接了一锅水,把豆腐下了锅,大火焯了一分钟左右,出锅,换水,大火滚沸水,把豆腐和白菜下了锅,转小火上了盖。
这边炖上了汤,那边林静好把胡萝卜洋葱去皮洗净,切成丝儿,又洗了几片蘑菇同样切成细丝,她以前一个人独居,经常胡萝卜洋葱丝炒杏鲍菇,味道香的很,虽然没有杏鲍菇,用平菇带一下也未必不可。
葱姜备用,林静好在滚了的白菜豆腐汤里面撒了一小把盐,搅匀,出锅放到瓷盆里头,锅洗净,大火烧干,放了少许猪油,待烧热之后转小火把葱姜往里头一扔,那油爆葱姜的香味瞬间就铺满了整个厨房。
林静好吸吸鼻子闻了闻,然后把金黄色的葱姜用锅铲从锅里头捞出来一半,瞬间放在那白菜豆腐汤里,噼里啪啦直作响。
那边把汤盖上盖子保温,林静好把切好的胡萝卜丝和蘑菇先下了锅,转大火,扒拉几下转中火。
平菇不似杏鲍菇那般奶耐炒,尤其是切了丝儿,褶皱又多,她没时间控水,下锅后便吸油,林静好不停的扒拉,调整火候。表面油都炒到,林静好赶忙丢了洋葱进去,转大火,少放了一些酱油,用锅铲搅匀,洋葱味儿已经出来之后下盐,在炒个一分钟左右,关火出锅。
掀开汤盖子,林静好就闻到一股香喷喷的葱油味儿,满意的勾勾嘴角,她率先端着汤盆进了屋,看见张美兰和吴艳芬两个人一把鼻涕一把泪,林静好把汤盆放在茶几上说:“饭好了。”
说完又赶忙回厨房端了馒头和菜,再拿了碗筷,瞧两人已经抹干了眼泪,林静好也搬了角落的凳子在茶几对面坐下来。
“静静真懂事。”吴艳芬端着碗接过林静好递过来的汤碗,眼眶又红了一圈,这孩子也是个命苦的。
“姥,您吃饭。”林静好又递了筷子过去,给张美兰也盛了碗汤。
“好孩子,你也快吃。”吴艳芬说着,把那白菜豆腐汤端起来喝了一口,汤还有些微汤,入口暖洋洋的,不觉得烫嘴。
汤很淡,但是入口却不觉得没味儿,卤水豆腐的味儿在口中漾开,没了往日的那份苦味儿,只剩下香味儿,夹杂着一点葱油味儿,还有一点白菜味儿。
原本心口堵的难受的吴艳芬心里头顿时舒服起来,捞着豆腐咬了一口,嫩嫩的,入口即化,豆腐香在口中久久都不散,再夹起来白菜尝一口,叶子和跟着连着,看着煮的软踏踏的白菜入口还有点还有点轻脆……
吴艳芬这心情马上愉悦了起来,这豆腐白菜,她天天吃,咋就没觉得,这么好吃?
第004章
晚上林静好睡了沙发,吴艳芬和张美兰睡了里间,隔音算不上好,一晚上都能听见里头两人低声说话和抽泣声。
天刚亮,林静好就起来,把沙发收拾妥当,去外头煮了一锅米汤又绊了个胡萝卜凉菜,还蒸了一屉馒头,等张美兰和吴艳芬起来的时候,刚好吃早饭。
两人眼睛都红红的,脸也微肿,想来是一夜没睡好,林静好也不说话,三人默默吃了饭,林静好瞧着他俩气色好些,就收拾了碗筷去洗干净,又把馒头拿出放到盆里罩了罩子,一回屋,屋里头竟多出个人来。
看见林静好走进来,那人有些局促,赶忙从沙发上站起来,一下子就遮住了窗户透进来的光线,又高又壮实。
逆着光林静好看不太清楚,只能走上前,有些疑惑的看着张美兰。
“静静,叫舅舅。”张美兰赶忙说。
“舅舅好。”林静好露出一排牙齿,乖巧的喊着。
张宁刚这人比较死板,平时不多话,他是张美兰带大的,从小就和他姐亲,和他妈都没几句话,昨儿夜里有人从家里头去厂子上夜班,就给他带了话,说是他那个失踪十几年的姐回来了,张宁刚这心突突了一夜,大清早就请了个假赶回了家。
这进了屋,瞧见他姐,张宁刚眼眶子就红了一圈,两人坐下刚说了说生活,这个突然来的外甥女就冒了出来,张宁刚还有点紧张,他没结婚,也没孩子,平时接触的都是大老爷们,自然不知该咋说话。
“静静,你去买点菜回来吧。”张美兰了解张宁刚,他从小就有点怕生,尤其是对女孩子,这事儿吴艳芬不知道,她以前经常不在家,所以吴艳芬昨天说他还没结婚,张美兰就知道,八成还是老毛病。他这头一次见到林静好,还需要适应适应。
“好。”接了张美兰递过来的四块钱,林静好有些惊讶,明白张美兰的意思,不动声色的接下来,乖乖的和舅舅姥姥道了别,带上门,去厨房提了篮子下了楼。
张宁刚难得回来一次,张美兰怕是想让林静好做些好吃的。
市场离得不远,林静好路上问了一个人就找到了,吴艳芬怕是住在比较热闹的地方,这一路上都不少人,有的忙忙碌碌,有的就在路边嗑瓜子聊天,林静好不急不忙的走着,大清早的,市场上又是人满为患。
买了些肉和猪油,林静好又挤到人堆里面买了些豆角,还买了一把粉条,之后又买了不少大枣,篮子装的满满的,才往回走。
她没有进屋,直接在厨房里面忙活起来,洗净了肉,连着
喜欢八零美味人生请大家收藏:(m.520dus.com),520读书网更新速度最快。