夏初从培训班出来,直接去了奶茶店。
已经开了大半个月的旧店,前几天又上岗了一批新的服务员,夏初重新规划了一下,把工作细化到,每个人只负责自己的部分,这样效率高了很多。
基本上一分钟可以做出三到五杯的奶茶。
每个班也从六个人,增加到十个人服务生。
一个十五平的店,雇了三十个店员但是依然忙不过来,每天销售量在2800—3200杯,均价14块,每杯成本4~6块钱
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