打算从头开始,好好学习刀工。
“到时候,咱们很可能会遇见很多好手。那位黄师傅,你们可能也听说过。他老家在海边,年轻时,黄鱼宴做得很出名。他擅长的也是刀工菜。可是,他跟我们陆派其实不太一样。”陆宇驰说着就从水箱里抓出一条鲫鱼。
寇媛媛就看着他干净利落地去鳞、去鳍。开头几步跟黄师傅没有太大区别。
可是,之后可就大不一样了。只见陆宇驰握着刀在鱼头下面开了口,在鱼肚子里左滑右滑,然后……居然就把鱼骨头取出来了?鱼骨头上一丝肉都不带。
那条鱼从表面看上去,却是完好无损的。
“……”寇媛媛和小许就像是刚进城的乡下小孩,一不小心却走进了魔幻的世界里。师傅这是在变戏法么?
“这是脱骨刀法。我们做过菊花鱼。以切鱼的花刀为例,我们就有蝴蝶花刀、筒状花刀、蒲棒花刀、相思花刀、麻花花刀、串插花刀、鱼鳞花刀、菊花花刀、核桃花刀、荔枝花刀、万页花刀等十余种刀法。”
“……”师傅求不要再吓徒弟们了。两徒弟光听他一说,就已经被吓傻。
可是,陆宇驰却又继续说道:“现阶段,你们年纪还小,我不会对你们要求太高。但是,最基本的必须做到。切块,块块有棱有角;切丁,丁丁如钉;切粒,粒粒无异;切片,片片似纸;切条,条条相同;切丝,丝丝细发;切末,末末蓬松;切茸,茸茸无形。”
“……”这还要求不太高?那什么才叫高要求?能做到这些的厨师在帝都任何一家大饭店都能找到一份高薪工作了。两个被吓傻的可怜徒弟,早已对师傅吐槽无力。
可这还不算完,他们又听见陆宇驰丧心病狂地继续说道。
“总有一天,你们也能做到陆三刀,切起菜来刀光剑影、飞若流星、精工细琢、随心所欲、心灵手巧、意到形成。”
“师傅,简直太坏了。”寇媛媛终于还是忍不住说不出来了。“您就是诚心吓我们吧?吓到我到无所谓,看您把我哥吓得脸都白了。”
小许马上斜了她一眼。“是,就你哥被师傅吓到了。那你那小腿抽什么呀。”
“我这是兴奋。一想到,以后就能学到这么棒的刀法,我就觉得浑身的血液都在兴奋。”寇媛媛睁着亮晶晶的眼睛看着他。
“是么?你兴奋的腿都抽了,你哥难道不能兴奋得脸都白了么?”
“……”
很快一场严肃的刀法基础理论教育,就变成了兄妹俩的吐槽大会。
陆宇驰看着两个可爱的小徒弟,忍不住抽了抽嘴角。看来,他这个师傅还是对两徒弟管得太松了。不过,这也不要紧,一切从明天开始嘛!
“不管怎么说,我们明天就要开始进行魔鬼训练了。”
“是。”两小徒弟异口同声地吼道。
此时,两个小徒弟看起来都热血沸腾的,傻得可爱。他们还不知道,自己即将面对的是什么呢?
切菜切成脸色发绿算得了啥?连最基本都不算。他只是先磨磨他们的性子而已。?
☆、第102章
? 接下来的日子,赵斐然明显就感觉到他被寇媛媛给冷落了。
赵斐然终于忍不住发了个信息过去。可是,好半天都没接到回信。就在他忍不住有些担心,寇媛媛那丫头是不是出了什么事?还是移情别恋,不喜欢他了?
就在他胡思乱想的时候,手机却突然响了。
自从表白之后,他们不仅没有见过面。寇媛媛这还是第一次给他打电话。
赵斐然故作镇定地深吸了一口气,接起电话。然后,以最有磁性的声音,说:
“喂?”
“喂。”电话那边传来了寇媛媛无精打采的声音。“我练刀工练得手疼,被我妈包得像个包子一样,不方便打字啦!”
少女特有的软绵绵的声音,带着撒娇和抱怨,透过手机传到了他的耳边。赵斐然听了就是心头一震,差点把手机给扔出去。只是,他的声音却仍然显得很镇定。
“刀工是做菜的基础。你们陆家菜又特别重刀工。我听说好像有200多种刀法。不过以你的天赋应该会学的很快。不管怎么说,你现在已经入门了。要继续努力呦!”赵斐然说得话就像念台词一样的标准,充满了长辈对晚辈的关怀和期待。
然后,电话就被对方强硬的挂断了。30秒之后,球球号上传来一条新信息,一个粉红色的大号猪头表情。猪头上写着四个大字,“你是猪么!”
看了这条信息,赵斐然突然觉得挺没面子的。
不过,话说回来,心爱的姑娘打电话过来求安慰。他居然说出这样糟糕又生硬的话,实在是太挫了。
又过了一会,寇媛媛又给他发来了一张图片,这次是一群小猪飞奔着抢饭吃。
“冲啊,再不吃饭就来不及了。”“冲啊,来盘猪耳朵!”“冲啊,来盘猪大肠!”
被媒体称为除了演戏不会笑的赵斐然,看着这群小猪突然就忍不住乐了。而且,越笑越大声。
他已经很久没有像现在这样,发在内心地开怀大笑了。
就算是生气了,寇媛媛那小丫头也不忘提醒他好好吃饭!
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坐在楼下的大舅舅和顾外公都被赵斐然的笑声吓了一跳。
“咱们家斐然这是怎么了?”
“遇见了什么事?值得这孩子高兴成这样?”
“还能怎么样,咱们家斐然谈恋爱了呗?玩网恋呢,一天到晚
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