志春有点着急了,说:“这个我真的做不了。你还不如叫志红来管,她比我强。”
“我知道志红或许比你强,可我就认定了要你做。”
“三嫂,我怕做不好影响了你们。”
“谁说你做不好?你说我和小翠刚干的时候能不能做好?比你现在的能力差多了,照样做到现在。我问你,想不想再找一个男人结婚?”
志春心想她是不是知道我和郑挺的事了?疑惑地问:“你问这个干啥?”
“你想不想成个家以后,像志刚和我一样,在上海买套房子?”
“那我可不敢想。”
“你要敢想。你只要照我说的做了,就能买得起房子。”
“我真的行吗?”
“相信三嫂的眼光。志春,我说你行就肯定行。”
“那我试试吧。”
“不是试试,你要相信自己能称职。”
“好吧。我听你的。”
兰花高兴地笑了,说:“走,我带你找小翠。”
她们走进小翠办公室,小翠想站起来,兰花赶紧跑过去把她按住:“快别起来,你起来一下可难死了。小翠,我马上叫人在你办公室里放张桌子给志春坐,让她贴身跟你学,你要
在做月子之前把她给带个差不多。”
“好啊。”小翠对志春说,“其实很简单,你首先要熟悉公司所有环节,做到这一点,碰到什么问题都会有办法解决。所以你跟我后面只做一件事,就是熟悉情况。”
兰花说:“说起来容易,做起来也不容易。你跟在小翠后面几个月都不一定能完全熟悉,还要多问多观察,看小翠是怎么处理问题的。小翠,你们谈,我去安排桌子。”
小翠指着办公桌对面的椅子说:“志春,你坐下吧。我这里管两大块,一块是民工之家,一块是临村餐饮。先说民工之家,说白了就是做二房东,把我们改造的厂房转租给农民工
夫妻或者临时夫妻住。我们赚点差价,当然这个差价不大,怎么办?就从服务中再赚一点。比如收物业管理费,然后提供保洁、保安、水电等服务。要想赚钱,就要开源节流,可
是我们的源是固定的,所以最重要的是要做到节流。但是,节流不是克扣员工工资,或者收了物业管理费而不提供或者少提供服务,而是要在把服务做到最好的基础上,尽量省钱。”
志春说:“这个我懂。就像居家过日子一样。”
“对。和居家过日子是一样的,我这个总经理就是家长,当家的。临村餐饮要复杂一些了,连锁加盟、输出管理、监管流程、按标准化操作,但是也不难,因为标准都是现成的,
也都有人去执行。作为管理者,要做的还是刚才说的,开源节流。其实还是跟过日子一样的。”
“小翠,你这样一说我就懂了。我以为企业管理有多神秘呢,其实就是居家过日子,不过这个家要比那个家大很多,也复杂很多,要花更多的精力、想更多的办法。”
“对了。志春,你很聪明。”
“不是我聪明。小翠,我觉得那些老师不会讲课,要是像你这样说,一比喻就明白了。可上课时老师总说一大堆名词,把我头弄昏了,然后把名词之间的关系再用新的词联系起来
,更让人糊涂。他要是像你这样,不说那些词汇,就说这个和那个是婆媳关系,那个和那个是叔侄关系,不就全明白了?”
小翠忍不住哈哈大笑起来,双手抚着大肚子说:“志春,你太逗人,笑死我了。我也只是初中生,刚开始和你一样,糊里糊涂,时间长了才弄清楚。我可不如你,这么快就领悟出
来它们之间关系的实质。你肯定能干好,而且会比我干得更好。”
志春脸红了,笑着说:“我可不敢想比你干得好,只要能支撑到你做好月子回来就万事大吉。”
“志春,”小翠说,“公司发展的很快,现在最缺的就是高级管理人员。让你跟我后面学,不只是要顶替我一段时间,也不要以为是照顾你和志刚的关系,而是为了公司的需要,
是真的很缺人。所以等我回来,说不定又有新公司等着你或者我来接手呢。”
这时有人敲小翠办公室敞开的门,小翠说:“进来。”
一个小伙子走进来,是餐饮公司的秘书朱文彬。
“周总,南京一个加盟店反映,有人吃了临村盒饭发生肚痛、拉肚子现象,找到了他们店,但不是他们店提供的。”
小翠坐直了身子,说:“能查出是哪个店提供的吗?”
“客户是打电话订盒饭,电话号码应该能查出来。”
“你叫南京旗舰店的店长立刻查清楚,并且妥善处理。如果是我们的加盟店,这个店要赔偿损失并立刻停业整顿,如果是冒牌的加盟店,要准备走法律程序,把它消除掉。这件事不能轻视,你立刻出一趟差,协助那边处理好。如果处理得不好,你有全权重新处理。记住及时向我汇报。”
“好。”小伙子出去了。
小翠对志春说:“南京还没有成立分公司,有些工作就委托第一家加盟店的店长负责,所以处理起来不会很得心应手。志春,通过这件事可以看出这样几个问题:第一,应该尽快
成立南京分公司,以加强管理;第二,我们要考虑使用全国统一的免费订餐电话,以方便
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