中国有句老话说的好:感情都是吃饭吃出来的。所以中国人谈事请不喜欢公事公办的坐在会议室里,大多数的生意都是在酒桌、饭桌上敲定的。到了古代也不例外,坐在一桌吃顿饭可能比之前朝堂上在皇帝面前露脸的机会都多。
有心人看着突然得以重用的几个年轻后辈,就着人打听到底发生了什么事。很快就知道了事情的始末,毕竟皇帝出宫也没有特意隐藏行踪。原来是一起吃了顿饭,只不过这顿饭是在一家新开的火锅店吃的,又恰好火锅店是现在皇帝跟前的红人荣国公贾赦想出来的。
好嘛,缘由竟然这么简单,还以为是几人做了什么事得了皇帝的青眼。原来是恰好赶上了,为嘛自家的儿孙没有这个机会碰到皇帝,皇帝难得一次出个宫,就碰上这几个人,这运气还真是让人眼红。
于是间接地又帮贾赦的火锅店宣传了一把,尤其在上层官员之间。一则是想见识见识这个能让皇帝闻着香味找到的火锅到底有多好吃,是不是名副其实;二则皇帝能去第一次说不定还能去第二次,万一哪天来个偶遇也是不错滴,毕竟没人喜欢承认自己运气差,都想标榜自己是受上天眷顾的。
就这样,食客来每日的包厢,甚至后院的两个包厢都被预定的满满的,临时来的客人除了一楼大厅可能还有位置,想等包厢那是没戏的。来过一次的客人还会介绍亲朋好友过来,朋友聚会什么的也愿意带到食客来。
你想想,带着从来没吃过火锅的朋友过来,在自己头头是道的介绍吃法时,其他人都专注的看着自己,是不是有一股隐隐的优越感、满足感。还有听说这里边的包厢里来的都是非富即贵的人,万一哪天走了狗屎运,被哪个贵人相中,可不就平步青云了。
当然,食客来还可以钓鱼,凡是预定了包厢的客人有兴致都可以去后院钓鱼,钓的鱼当场就能做出来供大家享用。一开始大家还没觉得有什么乐趣,估计只有消磨时间的人才愿意来。慢慢地竟然发现钓个鱼还能结交不少有志之士,在这个放松的环境下,与身边的三五人聊聊天、喝喝茶、钓钓鱼,能结交不少新朋友,至少能混个脸熟,给下次见面找个借口不是。
渐渐地食客来后院俨然成了一个类似诗会、茶会的聚居地,这年头不是所有人都能吟诗作画的,以往有些水平一般的人想要结交人脉都是硬着头皮参加些文人的聚会。既然是文会,无论是诗文、画作还是书法至少得准备一项,又因为自身水平有限不能有出彩的作品,再加上文人都有傲骨,优秀的人不屑于跟自认为不如自己的人结交。
这样一些诗文书画不行的人就很是无奈,家里的父母为了儿孙的前途天天赶着小辈们出门会友,小辈们又和文会上的大才子们不是一路人,真是烦恼的不行。其实这类人中不乏有很多其他方面优秀的人,甚至比一些酸腐的书生强的多,可是在这个万般皆下品惟有读书高的时代,读书人尤其是有点才气的读书人都是被大家捧着的,其他再优秀书读的不好等于白搭。
食客来提供的钓鱼活动正好满足了这类人的需求,来到这里既能享用美食,还能结交人脉,志趣相投的干脆拼一桌一起吃个饭,感情自然就更深了。家里的父母满意了,自己再也不用忍受那些鼻孔朝天的清高文人,真是一举几得。在大家共有的圈子里一传十十传百可不就带火了食客来。
这些连锁效应贾赦是始料未及的,他最初的目的就是自己有个吃火锅的去处,食客来针对的群体也主要是中低端的人群,本来火锅就是普通老百姓的最爱。虽然也考虑到了一些显贵的人过来尝鲜,特意给这部分人准备了包厢,贾赦是绝没有想到这类人竟成了主体,渐渐地将食客来整体的逼格提高了。
现在是非达官显贵、富商之流就难以入店,并不是普通人不给进店,而是你进来了也没有座位可坐,早早地都被人提前预定。据坊间传闻,食客来包厢的预定都已经排到两个月后了。真实的情况是没有传闻的这么夸张,但是也相差无几。
得到这个结果,贾赦是觉得无心插柳柳成荫。在贾义询问是否要增加分店的建议后,贾赦淡淡地拒绝了。有句话说的好物以稀为贵,一开始贾赦没想要做的这么高端,生意火爆的时候多开几家分店无所谓,没有人会跟钱过不去。现在既然逼格上来了就没必要做自降身份的事情。
开分店是会增加中低层人的消费,食客来的名头已经打响,特别是现在的店一位难求的情况下,开分店肯定不少人会趋之若鹜的。但是给目前的高端客人的感受就是什么人都能来得地方,我过来怎么能显示出我的尊贵,我的与众不同呢。
越是难搞的东西我搞到了,说明我有本事,这里边是一种竞争,甚至对有些人暗含示威的成分。分店一开,随便阿猫阿狗都能来,我再来就是自降身份,这些显贵们就不会像现在这样趋之若鹜。要知道真正有钱的都是上层社会的人,贾赦不会白白丢了西瓜捡芝麻。
再说,火锅这东西模仿性极强,有经验的厨子来店里一尝一看,就知道汤底怎样,该如何做了。相信马上京城里会有一大波火锅店来袭,这些店已经
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