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第24章 麻婆豆腐(中)(1/1)

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差不多一个时辰的样子,苏大壮挑来的所有豆腐脑都卖光了,差不多就剩下两碗左右的样子,还是苏浅浅要求留下来的。

看豆腐脑卖完后,苏浅浅跟着苏大壮背着豆腐去了好又来酒楼,打算今天把这豆腐供应关系敲定下来,让自己跟父母都安心些。

待好又来掌柜看到苏大壮从桶里勺出来的豆腐脑是,瞬间呆住了,这不是今天自己找人去买回来试吃的豆腐脑吗?难道这豆腐脑也是他们家做出来的?

“这豆腐脑是你们做出来的?”待回过神来后,好又来掌柜指着苏大壮桶里的豆腐脑问苏大壮。

“是的,这是我们家自己家做出来的。”

“昨天你们跟我说的豆腐不会就这东西吧?”好又来掌柜的又问。

“这个……”苏大壮这下真难住了,掉过头来看着苏浅浅,这豆腐跟豆腐脑都是在女儿的指导下做出来的,虽然应该自己来解释,不过自己也解释不清楚这这东西。

“这豆腐脑跟昨天我们说到的豆腐可以说是同宗兄弟,只能算是神似形不似。他们的区别在含水量和操作工序:豆浆的凝固体是豆腐脑;豆腐脑稍压干些是水豆花,压出一半的水就是豆腐了。”苏浅浅对好又来掌柜解释道。

“哦,那这豆腐脑据说就这样食用,这豆腐难得也是?”好又来掌柜又问道。

“这倒不是,虽然豆腐也能直接食用,不过用豆腐做成菜会更好吃,而且豆腐能做出很多菜。比如:鱼头豆腐汤,麻婆豆腐,铁板豆腐等一系列豆腐做出来的名菜那可是相当美味的。而豆腐脑虽说是直接食用,但要是再加些自己平时喜欢的佐料或者白糖之类的,味道会更加美味。”苏浅浅又解释道。

“嘶”的一声后,好友来掌柜一副馋样说:“你说的这些菜你都会做?听你这么一说,我还真想尝尝这豆腐做出来的菜究竟是什么味道。”

“这都没问题,您看看要是方便,我现在就可以给您做一道麻婆豆腐给你尝尝。您再看看要不要用我们家的豆腐。”苏浅浅顺杆而上,马上就说愿意用豆腐做菜给好又来掌柜尝试。

只是想象很美好,现实却很骨感。苏浅浅忘记了自己这具身体才七岁,而古代的灶台都是用石头或者用泥土垒起来的,上面放一口大大的锅,然后不管什么菜都要用这口大锅烧制。自己就七岁的身体,也就只有灶台班高,谈什么做菜。

“你?”好又来掌柜用怀疑的眼光看着苏浅浅,明显不相信苏浅浅能做菜。这也不怪人家不相信,落到谁头上谁都不会相信,一个只有灶台高的小孩,能做菜?

苏浅浅这才后知后觉的发现,自己忘记自己才七岁,身体才灶台高,谈什么做饭炒菜。不过这都难不倒苏浅浅,嘴长来做什么的?不就用来交流的嘛!人什么都可以不怕,会跟人交流就行了。“掌柜的,我这身高您不用担心,只要您的厨师愿意帮忙,这都不是事儿。”

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