第二天早饭后，张家兄弟穿戴好在家等王大奇。不一刻人到，一起走到东边铁匠铺子门前，周铁匠脸色黧黑，人高马大，刚开门，就见里正上门，忙笑脸相迎，王大奇介绍说这是张家兄弟，想要租你的房子。周铁匠和他们住隔壁，自然知道他们，只是张擎不怎么出门，就是出门也是带个纱帽，听说是有病在身，小盏经常出门，两个倒是认识，笑着打了招呼，带他们三人向里走。
周铁匠的院落却比张擎他们住的短了一半，更破旧，正屋的门上都有条大缝，里面桌椅老旧，凌乱不堪，两进院子，前后六间房。前院打铁，搭着棚子，下边有砖磊的土炉，打铁的工具，木炭、大水缸等，墙边俱是打好和没打的家伙。
周铁匠说，要是租要十两银子一年，买的话三十两就卖，反正他已经找好地方搬家了。张擎和小盏说商量一下，走到大门边，张擎问小盏：“咱们还有多少钱？”小盏说：“还有六百七十两银子，首饰还没有动。”两个人盘算了一下，买下这个院子，加上装修，八十两足够，而且买下来还可以在里面墙上开门，回自己家更方便了，两人决定：买。
交割了房契，周铁匠说没多少东西，只把铺盖、工具和人家要打的家伙搬走就行，其他都不要了，他要重新起炉灶，家具也要做新的，改改运。
张擎就和小盏、王老爷随后出门去城中心的衙门办理店铺手续。
走了有半个时辰，衙门到了，却让张擎吃了一惊，这么老旧，虽然打扫的干净，却是太破败了，大门黑漆斑驳，里面门闩断成两截又拿铁丝捆起来的，门槛都磨的凹下去一个半月形，露着老旧木头的原色，门里铺着青砖。进到里面，房子还不如普通百姓的，柱子上的红漆只留下一点模糊的影子。窗棂年深日久都变成了黑色，窗纸倒是新糊的。房檐下是一溜长条青石铺地，被雨水砸的一个个深深的小坑。张擎看了一圈，震惊极了。要知道他所在的国家，最豪华的都是政府机构，一个乡政府都敢盖比美国白宫还豪华的房子啊。
张擎把大张的嘴关回去，暂压下心中好奇，跟着王大奇去办正事。到了东边一间房子，一个官吏身穿青色圆领官服，腰系革带，脚穿黑靴，是专管商铺的府吏。依章办完，张擎签了字，他的毛笔字是来这里后才学的，勉强能看出来，就不要说好坏了。最后拿到一纸执照，写着铺子的名字（临时取的，叫张家面点铺）、经营人、地址等。前三个月免税，以后每月要交１吊钱的税钱。
办完了，也中午了，张擎要请王老爷吃饭，王大奇婉拒了，遂一起回去，明天准备装修的事情。
作者有话要说：下面先写几章，一起发上来。
6、林起 …
这个铺子其实不适合开饭店，一是格局不对，二是位置偏远，既不临闹市，又不近人家，唯一的好处是离菜市比较近，买菜方便。张家兄弟不想花太多钱去闹市租房，因为开销太大，风险太高，而且张擎想尽量离家近些，自己最好不露面，前头的事，交给小盏。这样自己就不用整天戴纱帽，有事的话从墙上开的门立刻就能回自己家。至于客源，暂时只能寄希望于让客栈帮助推销，自己少挣一些，但是这样安全，不会暴露。反正自己家只兄弟两个，手里还有点积蓄，这里中等人家四、五口人每年也只花五十两左右的银子，就算不挣钱，省着点花，手里的钱也够支撑几年了，没必要疲于奔命。因此打定注意，因陋就简，先做起来再说。
前院的屋子太旧，兄弟两个把旧桌椅扔了出去，先放在院子里，又差小盏去买了几斤白垩，两个用了半天的时间，把屋子里面粉刷了一半。里正家的王里大爷端来一些馒头，米汤还有小菜，说里正老爷吩咐送来的，两兄弟道过谢，狼吞虎咽地吃下去了。王里笑笑地端着家伙回去了。
下午请来北街的木匠，三两银子包工，把大门、正屋门补上，漆上黑漆，又做了几张新竹的桌子椅子，旧桌椅不能用的就扔掉了。原来的棚子太破，要拆了再新搭个竹棚。天都快黑了，兄弟两个帮忙整理桌椅，屋子没有刷完，竹棚搭了一半，只好明天再说，并且决定再请一个伙计帮忙，因为实在太累了。
回家胡乱做了点吃的，就洗澡睡觉了。张擎累得直做噩梦，骨头都散架了。可见这个身体是从没干过什么活的。
第二天，天刚亮，两人都起来了，洗漱了，草草吃过早饭。穿戴好出门，张擎还是戴着纱帽，两个都哈欠连天，互相看着笑起来。商量了一下，张擎继续在屋里整理，等着木匠来，小盏去请泥瓦匠，在东墙上开个门。还得去竹器店定做蒸笼，这里的蒸笼是很大的，但张擎要用来蒸虾饺和小笼包的是很小的，只好定做。泥瓦匠正好有事，说两天后过来，只好先干别的活。
另外又请本街的秀才写了“张家面点铺”的字，拿去做了招牌。自己又写了招工的纸贴在门外。
当天就有一个黑瘦的年轻人找上门应聘，名叫林起，个字中等偏上，相貌普通，虽然瘦却很健壮有力，各种活都会，搬桌撂椅搭竹棚，烧火做饭盘炉子，兼着刷墙，扛面扛米扛木柴，轻巧熟练。力气尤其大，本来这些体力活，张擎两个都快累死了，林起一来，一个人全包了，上上下下打理得井井有条，又快又好。张擎两个要干这些活，十天能干完就不错了，还是在张擎身体能支撑住
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