厨房里的氛围,孙韶已经见识了数次,比温度更热的是里面的氛围,有扯着嗓子吼着让人处理食材的,有敲着锅让服务员赶紧去上菜的,也有一边说着荤笑话一边拿着大刀飞舞的,即使再见上几次,孙韶觉得自己也依旧会觉得惊奇。
易辉进来的时候,厨房里的人都在忙着,但易辉和孙韶那不同于白色厨师服和黑色服务员制服的服装颜色,还是一眼让人发现了。
随即,便是此起彼伏的一阵打招呼声。
“辉哥来啦!”
“辉哥!”
“老板!”
“……”
易辉笑着对众人点头,然后说道:“我来弄点吃的,你们自便,不用理我。”
众人似乎对此也是见惯了的,并没有人特地献殷勤跑来拍马屁打下手,但也没有因易辉的到来而变得紧张或者严肃。
易辉自己也是,进了厨房后,好似心情又更好了几分,孙韶低着头,想到自己唱歌或写歌时的心情,忽然觉得有点明白。
易辉可没管这么一会的功夫,他身后这孩子心思又飘到哪去了,只在放食材的地方前后翻捡了一番,突然看到前面的雪花牛肉,是今晚刚从另一个店调配过来的新鲜货,心思转了转,回头便看到孙韶正乖觉地坐在他身后不远处,将脑袋垫在桌子上,一副等着投喂的表情,当下,便也没多想,抽出了雪花牛肉,用刀削下一块。
快速地用宽背刀切成了片,顺手将一片的葱姜蒜末和着各种调料洒如牛肉上,借着刀背的韧度,拍打着牛肉片,让味道进去。随后,热火虑锅,上橄榄油,热锅后,拿过牛肉放到锅里小幅度翻炸起来,两分钟左右,从一旁弄了碗鸡肉高汤倒进去,老火焖煮起来。
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