女校先生

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第360部分(2/2)

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那般广泛流传,也不像江南料理那么源远流长,唯一和北方菜系有些相似的,是它曾经为秦汉时代发源地的经历,不过它只是“祖上曾经风光过”的一族,和北方千年以来都为中心的地位,还是不能比拟。

说起陕西料理,当然也有它的特别之处,那就是面点。

众所周知,中国的汉中平原生产面粉,因此就发展出无数的面类食品和糕点,光是包子、饺子的肉馅,就有一百多种,足以让西方人的汉堡仰天长叹。

小妮子们在晚上看电视时,看见一档节目,其中就介绍了一桌子陕西的饺子宴,让她们惊叹不已的同时,也娇声恳求着,我也能做上满满一桌全是饺子的菜肴。

日本的美食多见清蒸和水煮,饺子恰好也是以这两种为主,所以日本的大街小巷,无论是中华料理店还是日韩料理店,都有一份水饺或者是煎饺的菜单。大智若愚。大巧不工。

上面的雨句话就是说,往往看起来平凡的东西,实际上很多都蕴含着不平凡的本质。

做料理也是一样,真正的大厨,不会尽用鲍鱼、海参、鱼子酱等高级材料,而是会选择最简单的食材,做出最美味的食物,只有这样,才叫一代宗师,而不是被人称作厨子。

所以,别看饺子那么简单,以为将肉馅放进面皮里面包裹,捏出形状后上锅蒸、煮、炸就行了,怎么做得好吃是极为讲究的。

我在唐人街练厨艺的时候,曾经见过一位出名的厨师,拿着两根木杵,花了五个小时,才将一块猪肉敲打成肉末,又花了三个小时,才将面粉做成适合饺子的面皮…嗯,当然,那次的饺子是上给来访的一位州长吃的,并不是随时都有这样的饺子出售。

为了让小老婆们满意,我也特地从下午就开始制作,买来了优质的猪、牛、羊三种肋条肉,用木杵分别敲打成肉末之后,先放上一点盐,再加入姜、蒜、葱等调料搅拌待用,其中很重要的一点是不加上味精与香料等调味,因为好的肉,本身就有一股香气,靠着些许的盐和姜葱蒜的提味,可以吃到肉本来的味道,也不至于吃多了腻味。

和面也有讲究,通常好的饺子皮,用手工打那是肯定的,也需要高筋面粉和普通面粉按照一定的比例搭配,才可以让饺子皮具有弹性和韧劲。

另外也可以在和面的时候,加入一些果蔬的汁水,就会让饺子皮变成各式各样的颜色,比如加入胡萝卜汁,就会变成黄色;加入菠菜汁,就会变成绿色…如此五彩缤纷,会更加提升人的食欲。

于是,等到下午六点半,加奈驾驶着宾士商务车,和优子一起回到家时,整个屋子里都弥漫着甜香和鲜香的味道。

“好香…”

加奈轻快的跑到炉前,看着在宽大的铁锅之中,重叠成三排各三层的小蒸笼,琼鼻一翘,闻着香味的同时,眼睛满足的闭了起来。

“饿了吗?”

我从身后搂住了这位如梦似幻的绝色少女,怜爱的道。

“咯咯…”

加奈靠在我的身上,俏声的道,“我饿不饿你不知道,但你饿不饿,我却晓得…”

说着,美少女很大胆的反手一抓,捏住了因为靠在她身上而不断胀大的分身,同时偏过头去,对刚刚从洗手间出来的优子道:“喂,小丫头,你先来好了…”

“呸!”

羞涩的小美人儿瞪了她一眼,脚步却是不停,也来到了我的身边,还掐了加奈的翘臀一下,“你才发骚了呢!”

优子的脸红红的,这是因为自从我给她kāi_bāo之时,第一个享用的是她的小嘴,所以之后的好几次欢好,她都习惯先用小嘴伺候着分身,还因此锻炼出了不下于jù_rǔ美少女的口技,如此短的时间能有如此的感悟,真是一位床上的恩物啊!

如梦似幻的美少女嘻嘻一笑,也不去争口舌之利,又转而问我道:“俊雄,什么时候能开始吃饺子宴?上次我们带回去的点心,前天就被小春她们搜刮了,说是我们今天能回来,她们却要独守空房,所以要一些补偿…这两天没有点心吃,我可是饿坏了哦。”

两女第一次吃我做的点心,还是从小春她们房间抢来的,她们原本以为是外面买的,还很好心的拿到办公室请我吃。

结果后来在家里看见我准备好的点心,两女都大叫不公平,最后还是我将她们抱到床上,好好的教训了一顿,直到她们尖叫着求饶,才奖赏给了小美人儿们我的精华…房中的和谐,有时也是需要一些暴力的。

自此之后,优子和加奈也会带上满满的几大盒点心去学校,闲暇没事看电视的时候,能抱着一吃就吃上许多。

我闻言微微一笑,“下午我烘烤了一些千层酥和南瓜饼,你们饿了的话,可以先吃一点。”

“不了,不了。”

优子两手攀住我的肩膀,小脸趴在手上,“闻着这香味,点心就好像变成只能充饥的东西了。”

“既然小宝贝们这么说了,那就准备开始吧!”

我手伸出去,同时在两个美少女的美臀上拍了拍,“去把碗筷摆上,我们准备开动!”

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