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作者有话要说:回来休假,原本说我只是去野外熟悉下情况,原本的岗位上也缺人,是希望我三个月就能回去的。不过,中国就是个关系走遍天下的世界,现在我回去的名额被别人找关系挤掉了。不明白那些人回去后又没工作给他们,回去做啥……郁闷!
所以还得在野外飘荡个把月。泪,冬天了啊,那里好冷,我都裹棉袄了。
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这次回来,把文完结掉,就这一两天吧。
所以会不定时更新。希望大家多多留言……
药膳
凌绛红含笑而望,面容平静,只是眼神中,透露着稍许的期待。这怎能逃过楚绯的眼?
“绛红不如先喝茶吧,开胃助消化。”楚绯拉着凌绛红回屋,房里茶炉上正温着一壶香茶,闻起来,齿间竟真忍不住津液直冒。
“这又是什么茶?”从来不知道楚绯在厨艺,茶道上如此精通,成亲以来,楚绯变着花样的做好吃的给凌绛红,竟也从未重复过,这茶,各式各样的便饮过了许多种。
“梅花青山茶。清热、生津、止渴、解郁、疏肝……味道酸酸的,还能开胃。”楚绯细指捻起茶壶,取了茶杯慢慢倾倒出一碗,递给凌绛红,笑吟吟道,“尝尝。”
凌绛红捏住茶碗的边沿,吹了吹浮在上层的茶汤,趁着温热,小小的啜饮了一口,清爽宜人,茶里有些酸,有些甜,有梅花的清香还有绿茶的爽口。
“我来猜猜,这茶里,一定放了梅花,山楂,绿茶……嗯,还有糖,不过……”凌绛红微微蹙眉,“还有什么呢?”
“绛红,你真是越来越厉害了,这都能尝的出来,还有一味最关键的,青果。它能将这些各不相同的味道巧妙的组合在一起而不觉得怪异。”楚绯抚掌称赞,没有给凌绛红看见壶里装着什么,竟也让她猜了个七七八八。
“自然是绯儿你的好茶饮多了,我这个食客若是再不进步,如何跟得上你的步伐呢?”凌绛红笑道,“好了茶也喝了,快些把吃的拿上来吧,我本就饿,你这酸酸甜甜的开胃茶一饮,更饿了。”
“好,你等着,我去叫易蓉姐姐帮忙。”楚绯笑嘻嘻的点头,一溜烟奔向了厨房。
不一会,满满一桌子的菜便呈现在凌绛红眼前,琳琅满目,香味浓郁,不论视觉,味觉都十分的刺激人的味蕾,不断的分泌唾液。
“不介绍一下?”凌绛红其实有些意外,平日里,楚绯变着花样给她尝美食也是一两道即止,今日怎么摆了满满一桌?
“嗯。”指着眼前的一桌子菜一一介绍,“丁香鸭,川贝酿梨,杏仁蒸肉,首乌肝片,砂仁藕粉,菊花肉丝,汤是山楂决明荷叶汤,点心是金樱子膏,饭是参枣米饭,酒还是你最爱的桃花酒。”
“……”凌绛红望着一桌子菜发愣,都是药膳哪,好半天才反应过来,“绯儿,这么多,我吃得完么?”
“每样尝一些,不就可以了?”楚绯拿起筷子,习惯性跺平了递给凌绛红,“快吃吧,一会凉了就不好吃了,滋补的功效也会减弱。”
“呵……绯儿,你就不怕我补得流鼻血?”凌绛红笑着摇头,一副无奈的表情。
“怎么会?这些都是性质非常温和的补药,而且我做了适当的搭配,一点点量加在食物里,不会怎么样的。绛红这么辛苦,我只能在你每日的饮食上多下些功夫,你不让我参与你的事情,难道这也不让我做?”说着,楚绯竟然露出了一副委屈的神情,让凌绛红顿时慌了起来。
“我……我不是这个意思。”凌绛红伸手,捏捏楚绯的耳垂,“好了,明知道你是装的,可总是拿你没办法,我吃就是了。”
凌绛红用小碗舀了一勺汤,吹了吹尝在口中,刚入口的时候有些清苦,但入味甘甜,还有一股麦香和荷叶的水香弥散在口中,很是好喝。
“不要一开始就喝汤,尝尝这个。”楚绯将一筷子杏仁蒸肉递到凌绛红嘴边,“你这么瘦,要多吃些肉才对。”
凌绛红眯起眼,好像楚绯比她还瘦吧,不过这个时候计较了未免煞风景,便乖乖张口,吃了下去。
“肉肥而不腻,入口即化,味道也十分清甜,怎么做的?”
“将洗净的五花肉切块。再将杏仁用开水泡透,去掉外皮,装入纱布袋中。把锅放在旺火上,倒入猪油,加冰糖,炒成深红色,接着放入肉块一起翻炒。当肉块呈红色时,即下葱段、姜块、酱油、料酒,清水和装杏仁的布袋。待汤开后,倒入砂锅内,放在小火上炖。待肉块炖到六七成熟时,放入剩下的冰糖。炖到九成熟时将杏仁取出,去掉布袋,将杏仁平铺在碗底,把炖好的肉块摆在杏仁上倒入一些原汤,上屉蒸到十成熟后取出,扣在盘里。然后将剩下的原汤烧开,加入湿淀粉匀成粘汁,浇在肉上。”说起容易,做起来就十分之困难了,这肉要做到烂而不焦,便要求做菜的人能随时掌握火候和翻动猪肉,人一刻都不能离开厨房。
只这一道菜,楚绯便花了这么多心思,凌绛红直觉得自己的心也跟着楚绯化了,融了……千般柔情,万般密语,都抵不上这一桌子的心意。
“绯儿,谢谢你!”凌绛红放下筷子,握着楚绯的手,“我知你不想听,但是,我真的要谢谢你,不计较我的过错,一如既往的对我这么好。”
“呵呵,你喜欢就好了,吃饭吧,我也饿了。”楚绯展颜一笑,如春风拂过凌绛红的身
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