无污染、无公害

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板,菜单与十年前殊无二致——就是涨价了,从人均十块涨到了二十。

骑三轮车的老人抬起头,扶稳车把:“你们要上我家吃饭啊?”

☆、第九十五章

喻兰川看了看老大爷那一三轮车的食材, 又看了看他的行进方向:“您是老板?”

这摊打架的正好堵了路口,相当于是挡了人家的大门。刚才那个持刀的小流氓说得还挺对,这还真就是人家的路、人家的大门。

“我还是大厨,有时候也兼职服务员。”老板缓缓地推着三轮往前走, 喻兰川刚要伸手帮他, 袖子还没来得及挽起来,小饭店里就跑出了一个十七八岁的小伙子, 冲整个世界灿烂的笑了一下, 他殷勤地帮老板搬东西。

喻兰川的目光在那少年身上停留了一下,发现他五官不太对称, 俩眼分得很开, 笑起来收不回去,细长的四肢似乎有些不协调, 动作特别大,笨手笨脚的。

“这孩子我捡的,人家不要了, ”老店主直起腰,喘了口气,指了指自己的脑袋,“不太灵光,太细致的活干不了——你俩有预定吗?”

“没有,”喻兰川震惊了,“您这里还得预定吗?”

“哦,那倒不是, 随便问一句,显得洋气。”老板把他俩让进去,朝空荡荡的餐厅叹了口气,“现在的学生跟以前不一样了,不洋气的地方没人来……今天还没开张呢,给你俩免单吧。”

喻兰川看着这么个辛酸的小饭馆,有点不落忍,刚要拒绝,想起这顿饭是甘卿请客,也不便越俎代庖。他回头去找甘卿,这才发现她没跟上来,正对着小店的门脸发呆。

甘卿十年没来过了,她觉得自己记性不太好,还以为今天连找准地方都得费一番波折,可是真的到了这里,她忽然后悔起自己草率的提议。

怎么会忘了这里呢?

那时卫骁在一个酒店里上班,是掌勺的大厨,跟另一个同事倒班。不值班他也不闲着,一开始是自己试着开小摊,想卖点小吃,可能实在不是做生意的那块料,小摊不久就黄了,后来就是到这家朋友开的饭馆来帮厨,主做面食。

他把自己忙得团团转,还挺有理——卫骁说,在酒店做菜都是制式的、流水线,永远是那个流程,老得催着赶着,不如在这种苍蝇小馆里干活有意思,煮一碗阳春面给客人端上去,也是他用了心的。

这话说得真像个沉迷做饭的厨子,十年前的甘卿听完就算,没往心里去。

现在回想起来,她品出了一点别的滋味——老头要是真觉得小饭馆好,为什么不辞了酒店的工作,专心致志地“用心做饭”呢?

“哎,”喻兰川一嗓子唤回了她的神智,“你发什么呆呢?”

甘卿猝然抬头,正好撞上老店主的眼睛,但老板的目光没在她身上停留,只扫了她一眼,就老气横秋地走进店里去了。

也是,一晃十年了,少女长成了狼狈的大人,手脚麻利的老板给风霜压得老态龙钟,谁能记住谁呢?

她方才管闲事的时候,不也没认出老店主吗?

“坐,随便找地方,”老板说,“我手脚慢啦,你俩不着急吧?”

喻兰川摇摇头:“您怎么没再雇几个人?”

“雇不起了,”老板说,“过时了,人家不爱吃了,要不是店面房子是我自己的,不用给租金,生意早没法做了。就当解闷吧。”

喻兰川没明白,这么一个惨淡经营的小破餐厅,到底有什么好坚持的?干点别的不解闷吗?店面出租或者出售,好歹就够他养老了。这边这么乱,撞上小流氓打架还得被殃及池鱼,何必呢?

这时,甘卿轻轻地踢了她一脚,喻兰川看了她一眼,暂时咽下了疑问。

等后厨传来煎炒烹炸的声音,甘卿才轻轻地说:“老板儿子以前是十三中的,不怎么学好,整天打架斗殴,有一次有人堵他,慌不择路往外跑的时候,被车撞死了……好多年以前的事了。”

喻兰川问:“因为这个才在这开小饭馆?”

“嗯,”甘卿点点头,“一开始想找学校要个说法,毕竟这事是上课时间发生的,那会还不流行买房,正好这家原主人急用钱,就把这地方很便宜就转给他了,让他在这落脚。后来大家扯皮扯了好多年没个结果,学校象征性地赔了两块钱,就不了了之,反倒是他这小饭馆开起来了。你别看现在门庭冷落,以前也红火过一阵子,各种面的汤底和烧饼很有名。”

老板以前就是推着小车卖烧饼的,有了小店以后,他在后厨里砌了个专门烤烧饼的大烤炉,做糖、椒盐和肉烧饼三种味。客人来了点烧饼,都是直接从烤炉里面夹出来送上,油纸包着,芝麻一碰就掉,连纸都能给熏出香味来。只是吃的时候得小心,一小口下去,外壳“咔”一声酥酥脆脆地裂了口,里面就会冒出滚烫的白烟,要是躲闪不及,非得给烫得哈气连连不可。

卫骁来了以后,尝了他的烧饼,就说不要弄太复杂的炒菜,保持特色就好,烧饼最好配汤面,

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