在许老爹的见证下，宁淮和种地的大哥签了契约，从下种到成熟，给了劳务费三两，租地费二两。这大哥快乐疯了，连连留宁淮吃饭。
宁淮推拒了，又和许老爹打听了荒废的大面积沙田的事，让老爹帮着留意着，回来时碰到农人赶鸭，买了三只。一路就在牛车上摇摇晃晃，从刀岭村回了盛罗县。
回家吃了晚饭，宁淮用装修剩下的木材给鸭子搭了窝，留下两只，杀了一只。烫毛后，拾掇干净，放到厨房，又去仓库找做卤水的材料。
要做出好味道的卤水，不仅需要香料，还需要药材。
与其说宁淮是个厨师，他更想当个美食家。但是在大熙，要想当美食家，还得自己动手。这也是他为什么卖火锅方子，又免费教人做发糕的原因。
要是许婆婆做发糕生意，他早上不想做饭时，不就能偷懒了吗？
卤水一熬就熬到半夜，快九点时，宁淮终于想起要关心一下邻居，把整个院子的气味屏蔽打开了。要不然，这一巷子的人，半夜都要睡不着了。
邻居：你终于
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