楼下邻居是当红明星

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预约的食客到了餐厅之后,嘉宾们便开始正式的料理,这个环节主要是展示主厨和帮厨的团队合作细节,以及和现场食客的互动。

节目最后就是食客采访及评价。

郑伯宁经常帮梁方洗菜切菜,刀工已经很有样子了,所以帮老四准备配菜的时候,小露一手还挺让人惊艳的,负责拍他的摄影机都快把镜头怼到砧板上了。

李季季说:“哟,还有一手嘛!”

郑伯宁得意地笑:“当然了,哥就是这么优秀的男子!”

老四笑死了:“来,优秀的男子,过来将碗洗了。”

“哎,杀鸡用牛刀!”郑伯宁现在已经很适应拍综艺节目的节奏了,他还冲着镜头说:“现在我们非常需要一个洗碗机!来来来,欢迎各位金主来赞助啊!”

李季季在后面吐槽:“哈哈哈,我们的节目组太穷了。”

老四做好了海雀肉寿司,开始支使李季季:“该你出马了,李季季姑娘,你负责摆盘。”

李季季踊跃地接下这份工作,在餐具区挑来选去找餐具。

郑伯宁说:“惨了惨了,四哥,没跟你说,这位姑娘有选择困难症!”

老四:“……我看最底下那个黑色碟子挺不错的。”

李季季根本听不进去,然而历经了漫长的纠结后,她居然还是选中了那个黑灰色的粗陶碟子。

郑伯宁、老四:“……”

李季季将三个海雀肉寿司小心翼翼地摆到碟子上,然后再在边上摆上两块漂亮的黄色花瓣,郑伯宁也帮忙磨了一小撮山葵放上去,再加上酱油,完事!

“还别说,这样看起来真的非常漂亮啊,一下子高档了!”老四喜道。

镜头上来,开始左左右右全方位地拍特写,力求将这碟子寿司的精致样子都记录下来。

等镜头拍完,大家才能开始试吃,寿司一口塞进嘴里,慢慢咀嚼,细细口味。

郑伯宁翘起大拇指:“嗯~肉很润、很软,跟米饭居然很搭!因为饭能刚好中和了海雀肉生猛的味道,但除了山葵酱油,我觉得还可试试另一个酱汁,就那个柠檬小米辣蒜末香菜酱汁。”

李季季也惊喜道:“真的,人不可貌相,食物也不可貌相啊,原生态的腌海雀太彪悍了,很容易把人吓跑,但如果稍加工一下,还让人惊艳的。”

老四又开始做海雀内脏汁烤肉:“小宁,你去调另外一个酱汁试海雀肉吧。”

郑伯宁咳了一下,像模像样地开始砰砰砰地拍蒜,然而一颗蒜求生意志极强,“嗖”一声飞了起来,刚好飞到李季季的脸上去了。

“……”李季季咬牙切齿地说:“不要波及无辜的柔弱女子我好吗!”

郑伯宁讪讪的:“哦,对不住了,女子。”

老四:“柔弱的女子,拎把大刀过来帮我砍砍排骨!”

李季季:“……”

她果真拿了把刀过去,极其能干利索地将排骨“哒哒哒”地砍好了。

“为我们柔弱的美丽女子打call!”老四很狗腿地拍掌。

郑伯宁将酸辣味的酱油调好,又拆了一只海雀试酱汁。

“怎么样?我觉得两个酱汁各有风味。”

老四也试了一块肉:“嗯,各有千秋,到时候顾客来,给他们上两种酱吧。”

李季季说:“你不是说每个人只上一个寿司嘛?”

老四十分好说话:“没事,现在改成两个了,我们这里就是这么任性!”

内脏汁烤肉做好,一出烤炉,一股子难以言说的味道就弥漫开来。

众人:“……”

郑伯宁一脸便秘:“额……这味道,浓郁得有点刚烈啊……但烤肉看起来还是很诱人。”

老四将肉分切开,因为量大,还招呼工作人员也来尝试:“来来来,一起品尝一下。”

最后大家的评价居然都挺好的,气味不怎么样,但味道还不错。

老四琢磨:“既然这样的话,就得加点什么东西,将气味盖一下。”

李季季说:“加点孜然?”

老四笑喷:“哈哈,还用不着孜然出马,我加点迷迭香和香橙皮试试。”

重新改良后的成品很不错,多了点香料味道和水果香味。

其实做到现在就已经能确定正菜就是用海雀肉做寿司和烤肉了,但为了节目素材的丰富性,老四又相继做了油炸海雀肉丸子、海雀肉蛋羹、海雀肉汤等等之类的新菜式,味道都挺一言难尽的,最后大家装模作样地表示还是最初的寿司和烤肉这两种菜式最适合。

桂花蝉和龙虱也是经过油炸和烧烤等等的做法之后,大家一致决定还是按照西南地区传统做法——卤着吃,因为这两种虫子差不多就一层壳,炸烤煎都容易将它为数不多那点鲜汁味给弄没了。

卤出来的味道都不错,就是吃着不太过瘾,嚼来嚼去都只能尝个味,吃不着什么实质内容。

等六个被邀请来的食客到达的时候,老四三人已经将所有原材料都提前处理干净了,特别是非常有视觉冲击力的腌海雀,更是早早就拨净了毛。

这是为了避免食客因为食物的样子而产生偏见,未吃就先打了负分。

六个食客有男有女,都是年轻人,大家都很上道,一来到就纷纷说十分期待这次的丑食之宴。

于是三人开始分工合作,老四主厨,郑伯宁负责协助他备菜,李季季则全权负责摆盘以及陪食客聊天。

郑伯宁长得干净帅气,低头认真工作的时候真的十分魅力,几个女食客都

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