工程刚开始时，这种配方不会只有一份，大约会同时进行三、四种配置的酿造，然后不断进行试喝，一点一点的修正内容，慢慢接近理想的味道，是份需要慢慢磨的工作。直到实际成为上市商品之前，到底要进行多少次试喝，没真正做过的话谁也无从得知。啤酒是非常细腻、难以捉摸的，很少会按照台面上的计算、技术员的想法来变化。
「这份工作的要点，似乎就是不要心急呢。」
宽雅才温和的给了忠告，秋元就立刻把脸给转开了。简直就在说：这种事我当然知道，不用你来多嘴。他的反应完全跟宽雅所猜测的一样，所以反而令宽雅觉得好笑起来。
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