“嗯。这也是比试的一部分。”西蒙点点头:“今晚的菜单由你们设计,今晚服务就算在你们三个人头上,你们的目标是一道菜也不能晚。”
汀诺指了指厨房摆放在不同位置的摄影机,以及整个天花板上满满的镜子说:“你们在这里的一举一动都会被记录下来,如果坑队友也是会被发现的,但是我劝你们不要那么做,因为如果队友上不了菜,其他人有连带责任,坑队友那个人直接取消参赛资格。”
亚当点点头又觉得不对,马上又摇头。史蒂夫和斯科特还未完全反应过来。
“没有那么难,每一年都这样,目前没有坑队友的情况发生,今年也千万别让我和汀诺失望哦。”
斯科特举起了手:“为什么我们从来没听说过这个规矩?”
“因为这个规矩只有参加的人才知道,你们结束了也是不能外传。这是合同的一部分,你们没有仔细看吗?”
那么长的合同,就算是看过了,现在也不一定能记得清楚吧。三个人都在心里这么吐槽。
汀诺看他们三个人一脸悲愤的样子安慰:“也没有那么难,我建议你们一定要熟悉队友的步骤。你们可以请队友来切菜,可以请队友准备,甚至请队友来摆盘都是可以的。但是烹饪和调味一定要自己来,这样不容易产生误会。如果我是你们的话,现在就应该去干活,我想你们一定有很多要讨论的。”
三个人彼此看了一眼,各自拿了一个笔记本后,冲向一个房间开会。
这真是一个翻天覆地的改变,这意味着他们不能独善其身,他们必须评估彼此的速度,重新安排时间。他们不能再只考虑做自己的东西。三份菜谱要被整合成一份完整的菜单,所有人的时间都得重新安置,这打乱了所有人的计划。
他们三个人不情不愿地拿出了自己的菜谱,咬着笔杆看怎么能够确保上菜能够按时进行。
史蒂夫抽中了主菜,亚当看着他的步骤图简直要为他担心。史蒂夫要准备的东西太多了,这么多,就连亚当也不一定能做完。他用了三种酱汁两种不同的鱼,以及好几种蔬菜,这些蔬菜都需要用不同的烹饪方式,不管是准备还是煮都很耗时间。亚当深度怀疑史蒂夫能在食物冷却之前装好盘。
他试图更改,只得到了史蒂夫怀疑的目光,最后亚当只能说:“你做的是鱼,味道太杂了反而分散人的注意力。史蒂夫,如果你不相信的话,我们可以试着做一遍改进前和改进后的菜单,然后让西蒙和汀诺来试味道。这不犯规吧?”
在试做的时候,亚当又根据史蒂夫的菜单适当的调整了自己的头盘,他加了些芥末,让自己的汤显得更加清爽,好配合史蒂夫接下来的鱼。
斯科特见状也调整了自己的甜品,他决定做的是柠檬挞,非常具有艺术性的柠檬挞。因为主菜是鱼,他加重了甜的部分,让大家更容易产生饱腹感。
他们三个对成果都非常满意,终于对今天的操作流程达成共识。
下午三点十五分的时候,汀诺和西蒙偷偷打开了后厨的门,厨房看起来仍然秩序有序,他们三个人也没有因为抢占资源而打架。
斯科特放下手里面的刷子说:“亚当,我什么时候该洗好这些青口?”
“三点半。”亚当正用切片机把黄瓜片成两毫米的薄片,他头也不抬地回答斯科特。
斯科特一听就高兴了起来:“太好啦,我做完了,我去抽根烟。”
亚当不假思索地接了下去:“等等,斯科特,你帮我把这些黄瓜放到袋子里面去抽真空,一袋装三片。做完了以后我们一起去帮史蒂夫处理小萝卜,那样我们就都能有十分钟的休息时间一起去抽根烟。”
斯科特叹了一口气,他不知道亚当是怎么那么快地算出来的。但目前在亚当的领导下,一切都井井有条地朝前推进,他们的进度从未落后。这很不容易。
“你抽烟吗?”埋头干活的史蒂夫突然问,手上的刀一直没有停。这种一边开口说话一边切菜的功力让汀诺非常羡慕,汀诺只要一分神就会切到手。史蒂夫看也没看他们两个人一眼,“亚当,你又不抽烟,凑什么热闹?”
“我也要休息的啊。你怎么知道我不抽烟?”
“你手指很干净,康维夫人说的。”
“康维夫人?等等,我知道你在她手下餐厅干活,但康维夫人怎么会看到亚当?”
“说来话长,”史蒂夫叹了口气,砧板上刀顿了一顿,又继续响了起来:“你难道不好奇亚当怎么休息的吗?我没见着几个厨师不抽烟。”
“你不知道我这样弯腰站着有多累。我找地方躺着,抽烟的话烟灰会掉我脸上。”
那两人明显比亚当矮,史蒂夫更是只有一米七出头,被这句话勾起了仇恨。
“所以我们在一边站着抽烟,你在地上躺着?这就不担心烟灰飘脸上了?”史蒂夫在整个比赛过程之中一直都很安静,看起来是一个比较害羞的人,汀诺没有想到他竟然能够那么犀利地吐槽亚当。
“康维夫人真的觉得那个像坨屎吗?”
“颜色的确不太好的样子?”
“你们到底在说什么?我真的很好奇。史蒂夫你不说我就出去休息了。”
汀诺默默地关上了门,他觉得他不太想知道康维夫人到底怎么想的。他和西蒙之前没有说的是,在6点之前,他们还是可以请求西蒙和汀诺的帮助的。但现在看起来,这三个人
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