我们当下有样学样，只是莲子难夹，我见莫莫连续三次还没夹到，便举起汤匙，挖了一小勺撒一些到莫莫的汤碗之中，余下的便分给了云韵。待我尝一粒入口之后，先是蜂蜜甜腻，咬开莲子，莲子清爽，甘苦的味道也被蜂蜜掩盖，着实好吃。
接下来还有桂花糕、桔红糕、马兰饼，样样都很精致，分量也很少，浅尝辄止，给后面的正餐留住空间。
老先生对佳肴如数家珍，一一细细历数，有的从糕点制法，有的从糕点本身传承，处处点到为止，时时妙语连珠，攀扯起历史故事。
谁都喜欢听故事，故而开胃菜吃的很开心。我想起这里接待了那么多达官显贵，想来老先生多方罗致糕点，对措辞也下了很多功夫，这才说起来让人如沐春风，到了炉火纯青的地步。
正餐到来，当先的是荷叶鸡，上来之后，一厨师带着塑料手套，持三寸小刀立在一旁，将荷叶鸡扒开之后，切成一小块一小块的，而后拿起一小片薄饼，薄饼涂上一层熬制好的酱，将鸡肉、葱丝裹起来，卷成水饺大小放在盘中。
等盘中堆满了一盘卷饼之后，厨师收拾好余下的荷叶鸡和酱料撤下，不知为何，看他在哪里一点点捏好卷饼，令人食欲大开。
老先生道，“诸位请举箸吧，着卷饼得趁热吃才好吃。”
我们纷纷举箸，夹起一个卷饼，轻易地放在口中，记得以前这样吃的时候，总是需要自己动手，往往一口吃不下，酱料涂抹得多了，咬一口便粘在了嘴旁，如今倒是一口可吞，可见心思细腻之极。
入口之后，满满的酱香萦口，配上葱丝的辛辣，吃起来特别的香。我吃完之后，立刻又夹了一个卷饼吃，云赟或许是出于矜持，便停箸不动。
老先生道，“我母亲是sd人，自幼我便吃这饼卷酱，后来在bj吃了烤鸭，大受启发，便将本地的荷叶鸡也依样做，口感颇佳，诸位以为如何？”
“口感极佳！”云赟说，“我刚来杭州吃的便是慕名已久的荷叶鸡，不曾想味道寡淡，今日才尝到令人交口称赞的珍馐啊！要是外间也有卖的就好了！”
“多了便不以为宝了，他日徐子陵要吃，便来府上做客便是。”练霓裳似乎对昨天之事耿耿，非得称呼昨日的化名。
“连霓裳小姐太不厚道了！”程琳见状也笑着回了一句。
老爷子云里雾里，等练霓裳笑着解释完之后才云消霁散，笑得颇为开怀。
吃了两个卷饼，仍旧意犹未尽，却见依旧是那个厨师，手持一个蒸笼，放到桌上之后取出剔刀，掀开蒸笼，取出一个红彤彤的螃蟹，剔刀轻轻一掀，去了壳，开始一点点的将蟹黄和肉挑出到一个小盅里。
我看螃蟹色泽红艳，不禁笑道，“你们说螃蟹在笼子蒸里的时候会想什么吗？”
正在众人思筹如何答复的时候，莫莫悠悠的说，“我要红了！”
我曾经给莫莫讲过这个笑话，那时候还颇费一番工夫，讲解笑话中颜色的红和红得发紫的红是双关，想来她是记住了。
果然此语一出，桌上寂静了三秒之后，都笑出声来，连厨师都没绷住，剔刀一抖，之前庖丁解牛般的神之又神的刀法除了小差错，蟹黄之中夹杂着些杂质，厨师顿时面色有些难堪。
“不怪你，换一盅就好了！”老先生忙宽慰道。
“我之前就知道婠婠是个讨人喜欢的小灵精，要是昨日爷爷你也在，恐怕得笑死不成。”练霓裳用湿巾擦了擦手，将昨日的情景一一重现，神情动作丝毫不爽，不愧是杭戏的。
厨师分好七盅之后，告罪一声走开。
我端起小盅，用汤匙取了一勺蟹黄，放入口中，只觉绵滑之极。在这里用餐，很少要费精力，珍馐一样样的上，事事不必亲躬，碗碟也常常更换，不会说吃完之后满桌杯盘狼藉。
他们所谓的吃，讲究至极，难怪一道菜便费至数十两银子，也就是两万一道菜，就算是外面有这样店面，也不是我能吃得起的。
莫莫吃过之后，纳闷的说，“哥哥，不是说‘手剥蟹螯从毕卓’嘛！怎么不用手剥？”
“……”我也是第一次吃到不用手剥的螃蟹，只好说，“别人已经替你手剥好了，自然不用你动手，下次带你去吃要动手的螃蟹。”
老先生在哪里笑而不语。
下一道餐是猪蹄，旁的都以趁热吃为好，唯独猪蹄，要以凉吃为佳，如此筋肉才有嚼劲。猪蹄上来的时候便已经分成了一小块一小块的，老先生先是端起了酒杯，“难得到舍下作客，每逢五月到九月溽暑之时，便是舍下庄园宴客之时，那时纵然我不在，也会有人招待，请尽饮此杯。”
我们慨然而应。
酒后再吃猪蹄，更有一番滋味。到最后上来了一盅盅的鱼翅，我第一次吃的时候还以为是粉丝，经人提醒吃知是鱼翅。鱼翅的味道倒是跟外面相差无几，入口暖胃，趁热吃完，腹中已七分饱意。
“是饭七分饱，足矣！”
老爷子言罢站了起来，自然有人过来撤宴，而后回到
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